INFORMACION JEFES DE GRUPO Y PERSONAS ASIGNADAS

CHICOS QUIENES SEAN JEFES DE GRUPO O PERSONAS DESIGNADAS CON ALGUNA FUNCIÓN :
DEBEN PONER ESPECIAL ATENCION EN LAS LABORES QUE SON DE SU RESPONSABILIDAD Y QUE UDS CONOCEN EN DETALLE, A MODO GENERAL DEBEN RECORDAR LO SIGUIENTE:


REVISAR Y SUPERVISAR:
PERSONAL QUE TIENEN A CARGO
LAS MESAS QUE TIENEN ASIGNADAS
CAMBIOS DE CENICEROS
REPASO DE VAJILLA
CORRECTA DISTRIBUCIÓN DE LOS PUESTOS
POSICIÓN CORRECTA DE LOS CUBIERTOS, COPAS Y PLATOS EN LAS MESAS
EN EL BUFFET DEBE ESTAR TODO LO NECESARIO PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO
PEDIR CON ANTICIPACION : LAS REPOSICIONES PARA LOS BUFFET CORRESPONDIENTES.
PEDIR CON ANTICIPACION : PLATOS E IMPLEMENTOS QUE REQUIERAN A COCINA O STEWARD

EL BONO POR JEFE DE GRUPO ESTARA SUJETO A SUPERVISIÓN DE QUE LAS FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES HAYAN SIDO CUMPLIDAS ÉSTO ES: HASTA EL TERMINO DE SU TURNO O DEL EVENTO.