A continuación se deja en manifiesto las condiciones de trabajo para el presente año.
Garzones nuevos o en formación.
Deberán pagar la totalidad del uniforme en un máximo de 4 cuotas.
El costo del uniforme será de $8.000 por la camisa o blusa según sea el caso y $4.000 por el Mandil. Una vez cancelado el uniforme deberán retirarlo en la oficina de Soya & Miel, y llevarlo limpio a cada evento en el cual trabajen.
Los pagos serán de:
$15.000 Turnos de 12 Horas y cancelarán el 25 % de las mermas.
Los Garzones antiguos o con experiencia comprobada.
Deberán pagar la totalidad del costo del mandil ($4.000) en un máximo de 2 cuotas, éstos recibirán un pago de $ 18.000 por turnos de 12 horas y cancelarán el 25% de las mermas.
El Jefe de grupo recibirá $1.500 adicionales en Eventos de servicio completo y 1.000 en eventos tipo buffet.
Los Cóctel se pagarán entre $13.000 y $15.000, dependiendo de la cantidad de horas y servicios prestados.
Condiciones Generales:
Los Garzones nuevos deberán ser capaces de llevar al menos 6 copas flauta sin problema, en caso contrario, no puede trabajar como garzón.
Los garzones antiguos deberán ser capaces de llevar al menos 10 copas flauta sin problemas. Y conocer el menú a la perfección.
Un garzón podrá pasar a ser antiguo una vez que pueda llevar al menos 10 copas y conocerse el menú, con un mínimo de cuatro eventos trabajados y un máximo de 6 como nuevo para conocer su experiencia.
Reglamentación y multas.
En cada reunión anterior al inicio del evento, se revisará la presentación personal, y se multara con $1.000 a todos los garzones que no se encuentren en las condiciones óptimas.
Criterios:
Mujeres: pelo tomado (cola ó tomate) y maquillaje suave, no pueden usar anillos, ni aros grandes (sólo perlas). Uñas normales, no muy largas.
Hombres: bien afeitados y peinados.
En ambos casos: Zapatos negros lustrados, pantalones de vestir negros.
Se prohíbe comer durante las horas de servicio, quien sea sorprendido recibirá una multa de $1.000. Soya & Miel se compromete a dar las colaciones necesarias para la cantidad de horas de trabajo.
Garzón que sea sorprendido bebiendo alcohol será retirado del servicio sin paga, y no será vuelto a llamar para trabajar en la empresa.
No está permitido hablar ni contestar el celular durante el servicio, esto reflejará una multa de 1.000.
Si a algún barman o garzón un cliente le solicita algún producto q cree no tener, debe avisar al productor de turno para que le indique qué hacer antes de dar una respuesta negativa al cliente. Si se le dice al cliente que no hay algo, sin consultar al productor, se le multara con $1.000.
Todas estas medidas nos harán crecer a todos como empresa y como profesionales. La finalidad que presentan estas indicaciones no apuntan a multar por multar, sino que a mejorar la calidad del servicio, generar mejores profesionales y hacer crecer a las personas que se desempeñan en nuestra organización, finalmente esto generará nuevos negocios a través de la satisfacción del cliente, lo que resulta en más trabajo para todos.
Garzones que destaquen en sus labores serán invitados a formar parte del equipo de productores de Soya & Miel, tal como ha sucedido ya con Patricio Estay y Fernanda Villegas.
Un abrazo afectuoso para todos.
Que bueno que publicaron las normas, creo que es super correcto y aparte muchisimo mas ordenado.
ResponderEliminarOjala que se cumpla todo para que podamos hacer bien nuestro trabajo y asi la empresa pueda crecer mas :D !
Creo que seria una buena idea publicar cuanto es la merma de cada evento para tener las cuentas mas claras (es solo una idea :P), creo que serian varias llamadas menos que interrumpe el trabajo de los que ven el tema de la plata de nosotros los garzones.
Saludooos
Javiera Román
ola pato , si en todo de acuerdo me parece super ke todo sea mas claroo asi no te llamamos tanto jajajjaja y espero no te moleste cuando algo no nos parece o alguna duda ... solo kiero acotar algo asi como bas a descontar 1000 por todo me pareceria justo tb ke cuando nos tengamos ke kedar hasta mas tarde pagaran horas extrasss y ke los almuerzos sean un poko variados te juro ke las 20 veses ke he trabajado he comido los mismos fideos jajaja.. solo una vez fue xoripanes y fue porke no habian almuerzo y eso me parece lo minimo para ke trabajemos todo el dia con ustedes solo eso .
ResponderEliminartodo esto lo digo en buena onda espero asi lo tomes!!!
hola, creo q es buena idea la de publicar un reglamento porque así es mas transparente la relación empresa-trabajadores. Eso si tengo algunos reparos acerca de los puntos q se plantean, q son los siguientes:
ResponderEliminar1. Qué motiva a la empresa a reducir el pago de 19000 a 18000.
2. ¿La merma q se genere es de cargo de todos los trabajadores? (incluyendo garzones, personas de la barra, jefes, miembros de la cocina). En el mismo punto, es posible q den a conocer el detalle de la merma.
3. Será posile q la designación de los jefes de grupo recaiga en diversas personas para así evaluar a cada uno de ellos.
4. Quisiera saber en qué consiste el conocimiento del menu; solamente conocer el plato, o también los ingredientes, o más aún la preparación.
5. En cuanto a la colación, sería posible q existiera un poco más de variedad, y q haya un tiempo razonable para consumirla.
6. Por último, creo q las multas pierden sentido si es q no se aplican con buen criterio.
De antemano muchas gracias por la posibilidad de dar nuestar opinión.